IG的价值是什么?

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IG的价值是什么?

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GI水平是血糖水平升高的速率,即摄入葡萄糖时血糖水平升高的速率。
简而言之,提高血糖水平的食物越简单,IG就越有价值。含有低血糖症和淀粉的食物是高GI的食物。相反,缓慢增加血糖水平的食物具有较高的GI水平,并且油和蛋白质具有较低的GI水平。
低血糖患者的血糖较高。
最高的是葡萄糖,GI值等于100。
血糖水平迅速上升,脂肪容易储存,食欲增加。
因此,对于那些减肥的人来说,选择低GI值的食物是饮食管理的关键。